DomaineCôtes des Oliviers
Une ferme artisanale au cœur du Lot-et-Garonne depuis 1977
Depuis plus de 40 ans, nous cultivons avec passion les richesses de notre terroir : pruneaux d'Agen, vin de pays, noix et amandes.
Ancrée dans le choix d'une vie campagnarde, notre aventure personnelle et profesionnelle s'est construite dans la rencontre d'un terroir généreux et d'un état d'esprit résolument respectueux de sa nature.
Le Lot-et-Garonne est une terre d'abondance, entre Méditerranée et Atlantique, riche d'une longue tradition agricole qui associe la culture des vergers à celle du maraîchage et de l'élevage.
A la croisée des grands chemins de Compostelle et de la Méditerranée, cette région a su s'enrichir de nombreuses influences et faire sienne une mosaïque de traditions agricoles.
C'est depuis toujours un pays fertile et convivial, d'une extraordinaire richesse gastronomique. Nous nous sommes inscrits dans cette heureuse tradition en pratiquant une agriculture respectueuse de cet environnement exceptionnel, authentique et patiente, et qui, bien plus qu'un mode de production, se révèle un véritable mode de vie.
C'est ainsi que la culture de la vigne, des pruniers, des noix et des amandes s'est imposée à nous, comme le produit d'un grand terroir serein que nous avons à coeur de vous faire connaitre.
Le label HVE
Le label HVE (Haute Valeur Environnementale) est le plus haut niveau de la certification environnementale des exploitations agricoles en France. Il s'agit d'une démarche volontaire qui vise à reconnaître les exploitations mettant en œuvre des pratiques limitant leur impact sur l'environnement tout en préservant les ressources naturelles.
Concrètement, l'exploitation doit démontrer de bonnes performances dans quatre domaines :
- Préservation de la biodiversité : maintien des haies, arbres, bandes enherbées, prairies, etc.
- Réduction de l'utilisation des produits phytosanitaires.
- Gestion raisonnée de la fertilisation, afin de limiter les pertes d'azote et les pollutions.
- Gestion durable de l'eau, notamment en optimisant l'irrigation.
Tous les 3 ans, un audit réalisé par un organisme agréé indépendant reconduit ou non le label.
Choisir une exploitation certifiée HVE, c'est soutenir une agriculture qui allie performance, respect de l'environnement et qualité des produits.
Les fruits de notre terroir
Depuis plus de 40 ans, nous nous sommes appliqués à mettre en valeur cette terre tout à la fois caillouteuse et argileuse, en lui donnant les moyens d'exprimer tout son potentiel.
Déjà les Romains y produisaient des vins et des olives qu'ils faisaient descendre en gabarre sur les eaux de la Garonne et du Lot pour être vendus à Bordeaux.
En retrouvant les anciens textes et les anciens cadastres, nous avons voulu nous inscrire dans cette heureuse tradition et proposer aujourd'hui des vins et des produits du cru, expression authentique de ce terroir.
Le Vin
Vin de Pays de l'Agenais, issu des cépages nobles du bordelais — merlot, cabernet-franc et cabernet-sauvignon — cultivé à l'ancienne sur nos coteaux.
Découvrir nos vins
La Noix
Un trésor de nature cultivé avec passion : aux Oliviers, nous cultivons les variétés Franquette et Fernor, récoltées à parfaite maturité et séchées à basse température pendant 72 heures.
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Les Amandes
Nous cultivons les variétés Lauranne et Ferragnès, et toutes les étapes — de la récolte au conditionnement — sont réalisées à la ferme.
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Pruneaux d'Agen
Séchés selon la tradition, nos pruneaux mi-cuits révèlent la saveur authentique des vergers du Lot-et-Garonne — moelleux, sucrés et parfumés.
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Eau de vie de prune
Issue de nos prunes d'ente soigneusement sélectionnées, notre eau de vie de prune est élaborée avec le même souci du détail qui guide chacune de nos productions.
Découvrir notre eau de vie
Ce qui nous fait lever chaque matin
Respect de la nature
Une agriculture patiente, à l'écoute des saisons et du vivant.
Savoir-faire familial
Quarante années d'apprentissage patient et méticuleux.
Production locale
Tout est cultivé, récolté et préparé ici, au cœur du Lot-et-Garonne.
Qualité artisanale
Petits volumes, sélection rigoureuse.
Passion du métier
Un attachement profond à la terre qui nous nourrit.
Notre gîte
Sur les coteaux de la Vallée du Lot, au cœur d'une campagne préservée, venez vous ressourcer dans cette maison de caractère typique de la région. Indépendante et nichée au fond d'un pré, elle vous offre un cadre paisible et intimiste, idéal pour se déconnecter du quotidien et profiter pleinement de la nature environnante.
Une bâtisse isolée au milieu de la nature, avec piscine privée.
Chaque récolte est le fruit d'une année de travail, de patience et de passion.
Venez nous rencontrer.
Nous sommes présents tous les vendredis matin de l'été sur le marché paysan à la ferme de Souleilles à Frespech, et sur différents marchés tout l'été.
Le domaine est ouvert toute l'année pour les visites et les produits à la cave. Nous serons heureux de vous accueillir à la propriété, de vous faire visiter et déguster nos produits. Pour être sûr de nous trouver ou pour des visites de groupes, n'hésitez pas à nous téléphoner en amont.
Pour connaître nos tarifs, la disponibilité d'un produit ou les possibilités de livraison, contactez-nous par téléphone ou avec le formulaire ci-dessous.
- Adresse
- 671 Côtes des Oliviers, 47140 Auradou
- Téléphone
- 05 53 41 28 59 · 06 77 88 07 39
- cotes-des-oliviers@wanadoo.fr
- Commercial
- quitterie.simon@outlook.fr